반응형 오늘N 식큐멘터리 황태국밥1 오늘N 식큐멘터리 황태국밥 매장 정보 (2026년 3월 1일 2674회) 매서운 겨울바람을 견디고 비로소 황금빛 결실을 맺는 황태의 경이로운 여정이 오늘 MBC [오늘N]의 [식(食)큐멘터리] 코너를 통해 시청자들의 눈과 귀를 사로잡았습니다. 이번 방송에서는 우리 민족의 지혜와 자연의 시간이 빚어낸 최고의 식재료, 황태를 주선율로 하여 대를 이어온 정성의 맛을 심도 있게 조명했습니다. 진행자들의 활기찬 안내와 함께 소개된 곳은 강원특별자치도 인제군, 그중에서도 설악산의 정기가 서린 미시령 자락에 위치한 식당입니다. 인제는 겨울철 매서운 칼바람과 폭설, 그리고 봄이 오기 전까지 반복되는 해동의 과정을 거치며 명태가 황금빛 황태로 거듭나는 최적의 지리적 조건을 갖춘 곳입니다. 이곳에서 3대째 가업을 이어오며 황태의 본질적인 맛을 지켜가고 있는 산골황태3대식당의 기록을 통해, 단순.. 2026. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
