반응형 오늘N 식큐멘터리 담양 떡갈비1 오늘N 식큐멘터리 담양 떡갈비 매장 정보 (2026년 3월 23일 2681회) 전라남도 담양의 푸른 대나무 숲만큼이나 깊고 진한 풍미를 자랑하는 떡갈비의 정수가 3월 23일 방영된 MBC [오늘N] 2681회 [식(食)큐멘터리] 코너를 통해 시청자들의 오감을 자극했습니다. 오늘 방송의 주인공은 시간과 정성이 빚어낸 예술이라 불리는 담양 떡갈비입니다. 담양은 예로부터 대나무 숲이 울창하고 영산강 상류의 맑은 물이 흐르는 천혜의 자연환경을 갖춘 곳으로, 선비들의 고결한 정신이 깃든 정자와 원림이 곳곳에 남아 있는 유서 깊은 고장입니다. 이러한 지리적 풍요로움 속에서 발달한 담양의 음식 문화 중에서도 으뜸으로 손꼽히는 것이 바로 떡갈비인데, 오늘 소개된 신식당은 그 역사적 맥락을 오롯이 잇고 있는 노포입니다. 신식당은 1932년 처음 문을 연 이래 무려 4대째 가업을 이어오고 있는 담양.. 2026. 3. 23. 이전 1 다음 반응형
